第34节
??“对。”郁佳妮轻点头：“在博古斯赛中，选手进入决赛前需要参加烹饪协会组织的培训，白舟已经连续担任三届的教练了。” ??能连任三年博古斯赛中国队的教练兼领队，这个人在国内厨师界中应该颇有地位。 ??程袖转念间，白舟已经伸出手指，指向男生，不客气地道：“把你的双手伸出来，让大家看一下。” ??男生微怔，伸出双手。 ??摄像师反应迅速，立即调动镜头，拍摄到男生那双手。 ??就见双手黝黑，十只手指的指甲颇长，却并没有修剪。 ??身为厨师大家都立即明白白舟的用意，有些尴尬，又有些嫌恶的看着男生那双手。 ??白舟声音不大，每个字如同鼓槌敲打着所有人的耳膜：“你不配当一名厨师。” ??网络背后的观众们心脏差点跳出来，不熟悉白舟的人，觉得这个评分员说话太胆大了。 ??男生脸色瞬间惨白，或许是心里多少有些不服气，绷着脸，盯着白舟看。 ??白舟背着手，眼神发冷道：“作为厨师，最重要的不是你们的厨艺，而是身为厨师该有的良心，一个厨师面貌不整，头发不洗，胡子不刮，指甲不剪，做菜前洗手这么重要的一步竟然直接略过，你认为客人如果知道，会有胃口吃下你做得食物吗？” ??观众们听到这里胃口一反。 ??这个评分员说得是真是假？仔细一看，男生头发却是发油亮，胡子拉碴，显得颓废，指甲确实没有剪掉，从细节能看出习惯，这评分员估计说得是真的。 ??观众们愤怒不已，刷着弹幕嘴里怒骂：“这样的人怎么可以当厨师！” ??这个男生不知道评分员会从外接屏幕看到他的一举一动吗？ ??应该知道吧！只要他不愚蠢就应该伪装好才对啊！ ??可是既然知道，又为什么这么做？ ??观众们不理解，白舟却一语击中男生身上的问题：“因为你很看重这场比赛，所以很紧张，又因为紧张，你暴露了自己平常的习惯。你以为这个世界上什么东西都可以隐瞒，可唯独人的良心，一个厨师的良心不能隐瞒。” ??代表粤菜系的刘云兴此时叫出男生的名字：“刘学皓，我们是本家，看在我们同姓刘，我给你一句忠告一位优秀的厨师，应该有自己的底线。你的菜品是梅菜扣肉，五十位评分员通过直播看到你烹饪的过程后，都没有品尝这道菜，所以最后你的分数为0。希望今天这个教训给你的并不是打击，而是你能通过这次的错误，改掉自身的毛病，能够在未来的比赛中转败为胜。” ??刘学皓始终低着头，没有人知道他的想法，他退回到人群里，然后转身跑出餐厅。 ??刘学皓来自中北大学，而此时中北大学的参赛者面对四周围来的目光只能尴尬的侧开目光，站在人群中元洲大学里发出一声嗤笑，接着就被中北的选手恼怒地瞪了一眼。 ??双方最终也没有起冲突，大家都顾忌着场合，这点矛盾都不算的矛盾，也比不上第一轮结果宣布来得重要。 ??主持人喊出下一位参赛者的名字。 ??是个女生，长相一般，但皮肤白皙，马尾辫竖起来利索干净。 ??在她出现时餐厅的电视屏幕闪动，出现的正是她制作的菜品多角度的视频，共播放15秒钟，然后形成三组图片在电视中随机放大。 ??这次点评的人也是个女人，看向女生，道：“林雪，你做得是西湖醋鱼，给我印象很深，我个人偏爱酸甜口味，尤其你做得并不腻口。” ??女人只是说了自己的感想，其他并未说太多。 ??五十位评分员，顶多只有十位是专业厨师，是来自各个菜系的掌门或传人，其余都是美食评论家或来自各行各业，单纯是喜欢美食而被烹饪协会特邀来的。 ??外行多内行少。 ??所以取胜的方法，就只能希望评分员偏口不要太严重。 ??这回打分，女人给女生打了八分，满分是十分，这个分数已经非常高，在场都看出女人对女生所做的那道西湖醋鱼的偏爱了，一时间羡慕的目光都聚集在女生的身上。 ??不过一位评委的分数无法代表所有评委的观点，名校之战的分数取的是五十位评分员所打分数的平均分。 ??这时主持人宣布统计的结果：“来自江塘大学的林雪，分数4.6。” ??这么低？！ ??这个平均分让选手们震愕，让林雪也没有想到。 ??主持人解释道：“最高分和最低分都不算其内，算得是48位评分员打出的分数。” ??白舟的话在大家惊讶当中如同惊雷般响起：“最低分数是我打的，只给1.5分。1分是给你对烹饪态度不错，0.5分是你选得盘子花纹很好看，除此之外，鱼肉部分焦糊，部分熟透，部分是生的，没有熟。告诉我，你做鱼的时候锅不是平的吗？怎么会出现这种状况？你让每个评委吃到不同生熟度的鱼，所以导致最后的分数偏差很大，平均分很低。” ??林雪满脸通红地点头，有人开始小声抱怨道：“这位评分员对女生说话也这么冲……” ??“正常，谁叫他是白舟的。” ??白舟面对针对他的窃窃私语置之不理，冷淡的收回目光，然后双手交叉在膝间。 ??但刘学皓和林雪并不是第一个第二个，接下来走上前的参赛选手大部分都被白舟骂得狗血喷头，即便被别的评分员极为喜爱，白舟不喜欢的，也会不留面子地给出严厉的评价。 ??未轮到的参赛选手，都在心中默默祈祷白舟点评的时候忽视掉自己。 ??不过白舟这个方法，倒是让之前那些窃窃私语直接消弭于无形，没人再敢当他面说闲话了。 ??之后轮到了穆婉师姐，她的表现不错，取得了8.3现场最高的平均分，主持人在宣布分数的时候现场沸腾。 ??但是这并没有让穆婉师姐逃过白舟的毒舌。 ??白舟冷冰冰的视线，在别人的眼中如同鸠毒，原本沸腾的气氛瞬间降低到冰点。 ??白舟对向穆婉道：“你热菜的主题选择的是西餐的奶乳鸡腿。因为鸡腿油腻性有视觉影响，所以你把主菜的分量故意减少，让绿色的蔬菜和红色番茄搭配颜色，看起来确实春意盎然，让人的身心感觉舒适愉悦。但是谁告诉你，为了美观就可以减掉主菜的分量？你是让顾客花钱来吃青菜的吗？还是来吃番茄的？” ??穆婉原本兴奋的情绪被白舟泼了冷水，摇头丧气地回到队伍中。 ??楚元忍不住对穆婉竖起大拇指：“厉害。” ??穆婉知道对方说的是8.3分出彩的成绩，向大家笑了笑。 ??之后轮到了元洲大学，出现的是个身材微胖，表情严肃的男生，所有人都安静下来，有些选手认出这个人是谁。 ??郁佳妮对程袖道：“他是金松，去年名校之战的亚军。” ??楚元对他很在意，喃喃道：“不知道他今天表现怎么样。” ??程袖想到许域之前提过，元洲大学的选手为了取得名校之战的头名建立了厨师班，跟在场许多只把烹饪视为爱好的选手不同，他们为了烹饪，付出昂贵的代价跟时间奋力拼搏。 ??他们更像厨师，而不是单纯的爱好者。 ??金松是元洲大学个人赛的代表，实力极强，他的社长带领四位队员冲战团队赛的冠军，他也被赋予了个人赛冠军的使命，这支团队可谓是野心勃勃。 ??金松的菜品出现在屏幕上。 ??他选择的餐盘如同贝壳，呈圆形，且是半合拢的状态。 ??餐盘中间摆放着是骨头裹着松弛细嫩的肉，有红酒染上鲜艳的色泽，夹着白中带粉的虾仁。 ??混着松露的土豆泥是鲜亮的白色，在骨头周围圈出优雅的弧度，给菜色增添了灼眼的亮度，高档、雅致，如同贵族享受的菜品。 ??镜头全方位的拍摄，让四周的选手都发出惊叹的声音。 ??“他比去年更强了。”楚元的声音在程袖的耳边响起，听不出情绪的波动。 ??主持人先公布出分数：“来自元洲大学的金松，获得最后的平均分是8.9分。” ??选手们惊呆了。 ??竟然比穆婉高出0.6分！ ??第一场的最高纪录不到五分钟就被打破，而且基本没有被超越的希望，因为历史上也没出现过9.0以上的分数。 ??不过白舟没有让大家失望，继续开喷：“你的摆盘很漂亮，但是摆盘如果只追求漂亮，那厨师就不用做菜，直接去当画家吧。摆盘是由主菜和配菜相搭，一是为了提升食物的口感与味道，二才是为了精致好看。口感具有层次，味道由淡至浓，一步步征服客人的口舌，这才是你作为厨师应该做的。” ??好在白舟没有再说出‘你不配当厨师’这类话。 ??相比之前说得，这次白舟可谓是温柔极了，接着是其他评分员点评金松做的这道菜的味道，点评结束，金松回去被元洲大学的队友拥抱住，发出热烈的欢呼声。 ??“元洲大学领先了。”站在程袖旁边的选手道。 ??“京都大学再厉害，也不可能有人能达到9分。”有人故意大声道，“说不定今年个人冠军席位就要易主了。” ??京都大学已经连获好几届个人赛冠军，一两年如此就罢了，年年如此，殊荣风光都被一所学校获得，这让其他名校的选手心中不满许久。 ??看着京都大学要在第一轮比赛大栽跟头，已经有人忍不住开始嘲讽。 ??主持人洪亮的声音忽然响起：“下一位公布分数的是来自京都大学选手程袖。” ??又轮到京都大学了？ ??还是个陌生的名字。 ??“让一让。” ??程袖娇小的身躯挤出人群，摄像机也调低高度才转移到她的身上。 ??菲菲、佳佳、琪琪在电脑上看到熟悉的身影欢呼起来：“袖袖加油！” ??楚元露出笑容：“不知道程师妹会得多少分。” ??穆婉对她非常有信心：“至少比元洲的那个胖子强。” ??金松的队友问道：“这是京大的新人？实力怎么样？” ??金松肉脸抖了抖，淡淡道：“即便是新人，能从京大名额赛中突围进来，都不能小看。” ??主持人目含笑意地对程袖点头：“现在宣布京都大学选手程袖的平均分数——” ??“9.99分。” ??场内，鸦雀无声。 ??第42章 白舟的评价 ??场内的参赛选手目光迟钝地望着主持人, 似乎在催促让对方再念一遍。 ??“我听错了？我出现幻听了？” ??“绝对是听错了, 怎么可能是9.99？应该8.99或者7.99……” ??“9.99跟6.99发音不是很相似吗？主持人说的应该6.99。” ??选手们虽然意识到即使是听错, 也不可能所有人都听错, 可还是忍不住自欺欺人。 ??9.99！ ??这个成绩实在太让人眼红了！ ??就是同为队友的楚元等人也惊诧不已。 ??穆婉死死咬住下唇：“我没听错吧？9.99分？” ??楚元不太肯定道：“我跟你听见得是一样的分数……应该没有听错？”